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鍋子細分有好幾種，但是朋友這次特別推薦說這鍋還蠻好用的，看過後真的特別欣賞阿！所以立馬就下手了！

每次面對新的廚具時，我總是非常小心，搞到最後廚具都成美術品放在廚房，而演變成完全不用而收場，慘@@...

如今!竟然還半路殺出這個【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)鍋，真的是無奈到極點呀！再這樣子可能真得去外面租個庫房了ＸＤＤ

我們先來稍微說一下【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)鍋的簡易介紹吧@@～～

個人使用感覺是【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)鍋的熱均溫能力很好，應該和鋼板厚度有關係，因為拿起來手感重重的，

且【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)鍋子本身很好清潔，即使有煮汁滴到鍋外，輕輕一擦即可清理乾淨。

所以這部份我就很佩服【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)製作的功夫和細心了。

我鍋具通常都是打算要用很多年的，所以對我來說選擇好的鍋具很~重~要~

一起往下看看 【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋) 鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)

商品網址:

商品訊息功能:

• 品號：3657188
• 1. 煎煮炒滷蒸，多用途於一鍋
• 2. 極佳導熱性，均勻導熱保溫
• 3. 法國製造

商品訊息描述:

鑄鐵鍋具的特點：
1. 極佳的導熱性，能保持鍋身內均勻的熱度，降低食物因為高溫而被破壞其美味。
2. 鍋身外層塘瓷塗層(即琺瑯)，內層為鑄鐵鍋身，非常適合於焗烤的煮法和一些高酸度的食物。
3. 內層的鑄鐵能提供平均的熱力；而外層的塘瓷主要作用是在於保溫和塗上美麗的顏色。
4. 鑄鐵鍋的塘瓷塗層，使鍋子不易沾黏，方便清洗
5. 塘瓷屬於陶瓷和玻璃的物質，不會被人體吸收，同時也保護了鑄鐵層，使之不會生鏽。

不銹鋼平底鍋與炒鍋之新鍋養鍋篇

1.新鍋買來可在鍋內倒入少許白醋，煮沸後關火用醋把鍋內完整刷洗一遍，這個過程可以去除看不見的雜質，讓鍋內不銹鋼表面的微細小孔更細緻。

2.用乾淨清水將鍋內白醋與各種微小雜質沖洗乾淨。

3.開大火，加溫鍋子直到鍋內水分完全蒸發掉後並切換成中火。

4.用手指沾少許的水灑入鍋中，如果水滴似水銀般凝結滾動跳動，則溫度剛好，如果水珠散開散平，跳躍表示溫度還不夠，必須再加熱。

5.鍋內到合適溫度後，轉中火或小火倒入植物油並晃動旋轉鍋具，讓鍋內每個部位均勻沾到油後三分後關火。 此時讓鍋內微細小孔吸入油後就算養鍋程序完成。

6.如果要煮菜，就繼續，如果沒有要煮就等鍋子冷卻後照正常程序，用洗碗精等潔劑清洗鍋具後用乾淨的布擦淨。

7.此後使用，在煎蛋時發現完全不會沾黏，搖動鍋具荷包蛋就像在鍋內溜冰滑動。

商品訊息簡述:  

原廠貨號：21177264914430
尺寸：26cm
容量：5.3L
適用：6人份
產地：法國製造
適用爐具：瓦斯爐、電爐、電磁爐、電陶爐皆適用；不可用於洗碗機與微波爐

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【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)

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鍋具的開鍋及清洗和保養

【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)在台灣小有名氣，【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)看起來質感非常好，且【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)的鍋蓋的密封度已經比其他品牌優異許多，

這種【法國 Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋 26cm 5.3L 錦葵紫 法國製(湯鍋 燉鍋 炒鍋)特色鍋是導熱比較均勻，關火後溫度仍可維持一段時間，鍋子厚度越厚，代表的是越重，導熱越慢，但好處是耐燒不容易燒焦黑，導熱會比較均勻薄的當然就是相反，但導熱慢差不了多少。

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